Category Archives: 社長のつぶやき

放生会⭐

博多三大祭り筥崎宮放生会「幕出し長持ち道中」に参加🍂

長持唄を歌いながら参道を練り歩き🍂

清明殿で直会🍂

放生会名物「新しょうが」🍂

甘酢漬「ガリ」作ってみました~🎵

博多の風物詩をしっかり楽しませて頂きました🍂(´∇`)🍂

美味しさ追求の旅⭐

横浜の妹と京都で待ち合わせて食べ歩き❗まずは京都の「瓢亭」で朝粥🌿

七味屋で山椒をゲット🌿

大阪なんばで肉吸とたこせんを食す🌿

神戸ベイシェラトンホテルに宿泊…🌿夜景がきれい:*:・’°☆

夜景と天然温泉に癒され…神戸肉を食しに…🌿

ん~美味しい❗

最後は元町、行列のできる老祥記の豚まん:roll:🌿

食べることが好きな姉妹、楽しくひたすら食してますが…確実に太りました~🌿(笑)

博多祇園山笠⭐

7月になると博多の町は山笠一色!山笠大好きな私…ドキドキします。今年もやまきの提灯あります。

12日「追い山ならし」ふくやさんの仟ビルにて熱く熱く見学!

15日本番「追い山」今年もやっぱり見にいっちゃいました。3時半から本番前の緊張感を一緒に味わい、一番山が櫛田入りする太鼓の音を背に走って旧西町筋の狭い道で迫力ある舁き山を見るのが私のコース!

静と動の魅力ある山笠に元気を頂きます。山笠の男衆お疲れさまでした~(´∇`)

幻の羊羹⭐

東京に行くと行列の出来るお店に行きます。今回は流行ではなく、手に入りにくと言われる吉祥寺の羊羹です。

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和菓子の究極は羊羹にあると言われますが、小鍋で高価な木炭を使い原料の厳選、配合、製法に苦心して作られ1日に150個限定です。

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朝4時から並び、8時15分整理券もらい、10時過ぎから受渡し…ここでも並びます。6~7時間かけてれに入れた羊羹ですよ~(´▽`)

ふっと隣を見るとまた行列!
さとうの「メンチカツ」20分程並んで揚げたての肉じゅ~っとしたメンチ1個口にする(笑)

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行列の中での常連さんの経験談など人間模様が面白かったですよ。普段並ぶことがない私にとっては貴重な体験でした。

博多どんたく通りもん⭐

3日大雨でパレードは中止!その中「博多町人文化連盟」は通りもんで9時30分出発!

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デパート、商店等30ヶ所訪問させて頂きました。レインコート着て三味線カバーして、傘もって全身ぐちゃぐちゃでそれはそれはもう大変…(笑)
夕方からやっと晴れて笑顔です。

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18時半ふくやさんで終了!

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お祭りは観て楽しい!
参加したらもっと楽しいものですね。

桧原桜⭐

自宅の近くに桧原桜があります。

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32年前の3月、狭い道の拡張工事のために枝一杯に蕾をつけたままで1本の桜が伐られました。翌朝暁、桜の幹に命乞いの色紙がかけられてました。
花守り 進藤市長殿
『花あわれ せめてはあと二旬 ついの開花を 許し給え』
伐採を請け負った業者さんは、せめて桜が散るまでと、他の桜を切るのを待っていたところ、花を惜しむ歌や句が次々に桧原桜にかけられました。花心をうたった短歌に当時の進藤一馬市長が施工計画を変更する粋な計らいで「桧原桜」は「終の開花」を許された事です。今年も花は満開!短冊がかかっております。

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弊社の前、なか川沿いの桜も綺麗です。

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門出に咲く桜…ほんとうに癒されますね。

やまきホームページリニューアルしました。
http://yamaki-ryouri.com/

曲水の宴⭐

太宰府天満宮文書館から特別に見せて頂きました。十二単をまとった姫、平安装束に身をつつんだ方々が曲水の庭を上流より流れてくる酒盃が自分の前を過ぎる前に和歌を作りお酒を頂くという雅な神事です。

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今年は九州国立博物館、島谷館長が士官されました。ちゃっかりツーショット♪

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終宴後やまきのお料理で直会させて頂きました。⭐感謝⭐
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お雛様⭐

今日はひな祭り…35年前両親が初孫のために贈ってくれたお雛様。孫の健やかな成長を願い、遠くに嫁いだ娘が皆から愛されるようにと…そんな親の想いが年を重ねる毎に分かるようになりましたね。

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3月はおひな祭り、卒園、卒業等のお祝いが沢山あり、やまきは四季折々の行事に合わせてお料理を作らせて頂いてます。

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敬老会⭐

シルバーウィークに各地の自治会で敬老会が行われ、やまきの調理場はフル回転!時間との戦いです。

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最近は鯛付きのお弁当は少なくなりましたが、日本の祝いに欠かせない鯛は焼くときにかなり気合いが入ります。

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お祝い等、特別の日に準備する方のご苦労がわかるので精一杯お役にたちたいと思うのですよ。

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ことしは敬老会、幼稚園、保育園の運動会と数日間にわたったので緊張も長かったですが、スタッフ一丸となって頑張ってくれました。最後のお弁当を終えた時に笑顔で拍手がありました。初めてでした。嬉しかったですね。

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 ↑ 弊社からみた夜景です。 

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